Mela caramellata: antinfiammatorio e antidolorifico

La mela caramellata è una preparazione ricca di potassio e bromo, ad azione miorilassante muscolare. Presente anche il calcio e il magnesio. Possiede quindi anche proprietà antinfiammatorie, antispastiche e antidolorifiche. Sarà quindi adatta nei casi di disturbo del sonno, di contratture e spasmi della muscolatura liscia e striata. Controindicata nel diabete.

INGREDIENTI: una mela, buccia di mezzo limone, 4 chiodi di garofano, 1cm di stecca di cannella, una spolverata di zucchero, mezzo bicchiere di vino rosso. PREPARAZIONE Tagliare la mela a spicchi e metterla in un pentolino aggiungendo una spolverata di zucchero e tutti gli altri ingredienti. Cuocere prima con fuoco moderato, poi aumentando fino alla bollitura. Quando il vino sarà quasi del tutto evaporato, riportare la fiamma al minimo così di consentire a zucchero e fruttosio di caramellare. Ogni alimento sopraindicato è sconsigliato in caso di allergia o intolleranza specifica e patologie che ne vietino l’assunzione. E' importante tenere a mente che nessuna informazione, per quanto accurata, può sostituire il rapporto medico–paziente.

Paola Buoninfante | Biologa Nutrizionista 
via Kennedy, 66
84092 Bellizzi (SA)

Iscrizione Albo n. 052079 

P.Iva: 04444930657

  • Instagram
  • Black Facebook Icon