
Il calcio: non solo nel latte

Oltre a svolgere un ruolo importante nel metabolismo del tessuto osseo, il calcio è coinvolto nel meccanismo di coagulazione del sangue, nella contrattilità muscolare e nella trasmissione degli impulsi nervosi. E' contenuto nel latte e il lattosio, lo zucchero del latte, ne aumenta l'assorbimento.
Ma se non si digerisce il latte? Il calcio si trova anche in alcune verdure, legumi e pesci: radicchio verde,
agretti,
cicoria,
foglie di rapa,
spinaci,
ceci,
fagioli,
soia,
alici,
calamaro,
polpo,
gamberi.