La dieta che simula il digiuno

Con una notevole quantità di dati sull'incidenza di alcune particolari malattie, già da alcuni decenni gli scienziati si sono concentrati sull'individuazione delle cause e sulla ricerca dello stile alimentare che possa donare salute e lunga vita. Hanno destato grande entusiasmo i risultati di alcune ricerche divulgati negli ultimi anni sui benefici del digiuno, ovvero di protocolli alimentari che prevedono saltuari periodi di importante restrizione calorica controllata. In particolare gli studi hanno evidenziato come questi regimi di restrizione calorica e periodi di digiuno riescano a “disinquinare” il corpo dalle sostanze che causano l’invecchiamento e abbassare sorprendentemente l’insorgenza di patologie cardiovascolari, diabete di tipo 2, diversi tipi di tumore. E’ bene specificare che non si tratta semplicemente di smettere di mangiare, di stare a digiuno un giorno o qualche giorno senza specifiche indicazioni del medico e del biologo nutrizionista. Questo tipo di dieta va condotto sotto osservazione medica.

Paola Buoninfante | Biologa Nutrizionista 
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Le informazioni contenute in questo sito hanno il solo scopo informativo e non costituiscono diagnosi, prescrizioni di trattamenti o diete. Gli articoli e le indicazioni sulle proprietà degli alimenti e tipologie di piano nutrizionale contenuti nel Blog si intendono riferiti a individui in buono stato di salute e maggiorenni. Nessuna delle informazioni riportate può sostituire il rapporto medico–paziente. Le informazioni sugli alimenti e in materia di nutrizione non costituiscono la formulazione di un piano alimentare né una forma di consulenza. Si invita il lettore a rivolgersi sempre al proprio medico o allo specialista prima di intraprendere qualunque iniziativa riguardo alla propria salute o alla propria alimentazione. Leggi il disclaimer

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